8个家庭版土豆粉的烹饪技巧，让你做出香鲜美味的口感！

8个家庭版土豆粉的烹饪技巧,让你做出香鲜美味的口感!下面教你如何做出香鲜美味的口感!

做法一

食材准备

马铃薯,木耳,水发香菇,胡萝卜,青椒,洋葱,葱,蒜,生抽,盐,鸡精,糖,胡椒粉,橄榄油。

方法及步骤

1.木耳、胡萝卜、青椒、洋葱切丝,焯水后过凉备用。

2.锅烧热放橄榄油,下入葱姜蒜爆香。

3.倒入洋葱煸炒。

4.倒入木耳、胡萝卜煸炒。

5.倒入香菇煸炒。

6.加入土豆丝煸炒。

7.加入生抽、盐、糖、胡椒粉炒匀。

8.出锅前淋入水淀粉。

做法二

土豆粉,酱油,油,盐,鸡精。

1、土豆粉和面粉混合,加清水,揉成光滑的面团。

2、揉好的面团揉匀,盖上保鲜膜,醒10分钟。

3、锅内加油烧热,放入面团,煎至两面金黄。

4、另起锅,加适量水,放入煎好的土豆粉,炒制。

5、加入酱油、盐、鸡精调味。

6、最后加入炒好的土豆粉,大火翻炒即可。

做法三

材料

主料:土豆(黄皮)300克,

辅料:鸡蛋150克,

调料:大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,盐(1克),味精(1克),酱油(1克),料酒(1克),豌豆淀粉(豌豆)(20克),香油(5克),胡椒粉(1克)

做法

1.土豆去皮洗净,切成细丝,浸泡在冷水中,去除淀粉,沥干待用。

2.鸡蛋打入碗内,搅匀。

3.葱切段,姜切片,蒜切末。

4.炒锅上火,放入油,烧热,下葱段、姜片炝锅,放入土豆丝,翻炒,烹入料酒,放入酱油,放入精盐、味精、胡椒粉、清汤,烧沸,用水淀粉勾芡,淋入鸡蛋,放入蒜末,淋入香油,盛入盘内即可。

特点

色、香、味俱全。