7款清爽凉拌菜花，教你如何让它变身美味佳肴！

7款清爽凉拌菜花,教你如何让它变身美味佳肴!

莲藕排骨汤

原料:莲藕,排骨,胡萝卜,葱,姜,盐,糖,鸡精,生抽,老抽,蚝油,料酒

做法:

1.把莲藕去皮,切滚刀块,排骨飞水,捞起。

2.藕、胡萝卜、姜切末。

3.锅里放油,油热后放入葱姜末爆香。

4.放入排骨炒至变色。

5.放入料酒、老抽、蚝油、糖、鸡精调味。

6.把莲藕放入锅内,翻炒几下即可出锅。

萝卜藕片

原料:白萝卜、藕片、油、糖、醋、味精、辣椒粉

1.把白萝卜洗净切成丝。

2.藕切片。

3.锅内放油,油热后放入藕片煸炒。

4.加入适量清水,煮5分钟左右。

5.加入白萝卜。

6.加入适量味精、辣椒粉。

7.再加入适量糖、醋。

8.再煮5分钟即可出锅。

材料:莲藕、排骨、香菇、料酒、鸡精

1.把莲藕去皮,切成丝,排骨飞水。

2.锅里放油,油热后放入葱姜爆香。

3.放入排骨,翻炒至变色。

4.放入料酒、老抽、蚝油,翻炒均匀。

5.放入开水,放入藕。

6.盖上锅盖,转中小火炖40分钟左右。

7.放入适量盐和鸡精调味即可。

排骨莲藕汤

材料:猪排骨、莲藕、料酒、鸡精

1.把猪排骨洗干净,然后切成块。

2.莲藕去皮切块。

3.姜切片,蒜切末。

4.把排骨放进开水里面焯一遍,然后捞出来沥干水分。

5.锅里放油,把蒜炒香。

6.放入排骨。

7.翻炒几下。

8.加入适量的水。

9.放入料酒。

10.放入花椒、八角、桂皮。

11.放入盐。

12.放入藕。

13.加入鸡精。

14.放入蚝油。

15.大火烧开。