下饭必备！干豆腐做法大全，让你秒变厨房大神！

下饭必备!干豆腐做法大全,让你秒变厨房大神!

一、干豆腐

1、准备食材:豆腐干、木耳、胡萝卜。准备食材:干豆腐、木耳、生姜。干豆腐切块,木耳泡发,胡萝卜切块。起锅烧油,放入胡萝卜翻炒几下,放入干豆腐翻炒几下。放入木耳翻炒几下。

6、放入生姜片翻炒。

7、放入适量的盐和酱油。

8、放入适量的水,放入豆腐。

9、盖上锅盖,小火焖熟即可。

二、素菜干豆腐

1、准备食材:干豆腐、生青椒、红椒、大蒜。将干豆腐切块,木耳泡发,胡萝卜切块,青红椒切块。起锅烧油,放入胡萝卜翻炒几下。放入木耳翻炒几下。放入干豆腐翻炒几下。

6、放入生姜片翻炒几下。

7、放入青红椒。

8、放入适量的盐。

9、放入适量的酱油翻炒几下。

10、放入适量的鸡精。

11、放入适量的清水。

12、盖上锅盖,小火焖熟即可。

三、肉末豆腐

1、准备食材:豆腐、肉末、葱、料酒、白糖、盐、淀粉。豆腐切块,肉末中加入料酒、淀粉、盐、糖、生姜末腌制。锅烧热加油,将腌制好的肉末下入锅中煎熟。锅中放适量的油,将葱、姜下锅爆香,放入煎好的豆腐块,加入适量的盐、白糖、清水翻炒。汤汁收干时放入葱花即可出锅。

四、椒香豆腐

1、准备食材:豆腐、辣椒、蒜、花椒、鸡精、淀粉。豆腐切成厚度为2mm左右的小块,放在盘子中,用勺子压碎,或用料理机打成泥。辣椒洗净切成辣椒圈,蒜切成末,花椒粒放在豆腐上,用勺子压碎。锅中放少许油,油热后放姜蒜爆香,再放辣椒圈和花椒,小火慢慢的煎出香味。