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丰富口感的玉米家常美食:快来尝试这些简单做法!
一、虾仁烩玉米
原料:虾仁200克,玉米,胡萝卜,豌豆,生姜,食用油。
做法:
1.虾仁去掉虾线,洗净后切成小块,玉米切成段,胡萝卜切块,豌豆切块,生姜切成片,淀粉放小碗里,加水调成水淀粉备用。
2.锅上火,放油,放入虾仁滑散后捞出备用。
3.炒锅放油,放入生姜片炒香,放入玉米,胡萝卜,豌豆,炒出香味后放入虾仁,加生抽调味,再加入清水,勾芡即可。
二、莲藕玉米火腿炒蛋
原料:莲藕,玉米,火腿,鸡蛋,食鸡精。
1.将莲藕、火腿切片,玉米切段,火腿切片。
2.锅中加水烧开,放入藕、火腿片焯水,捞出备用。
3.锅中倒入少许油,放入鸡蛋炒熟盛出备用。
4.锅中倒入少许油,放入火腿片翻炒,然后倒入莲藕、玉米、火腿片翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
三、玉米炖猪蹄
原料:玉米,猪蹄,姜,葱,料酒,鸡精。
1.将猪蹄切块,洗净。
2.锅中倒油烧热,放入姜片、葱段炒香。
3.放入猪蹄翻炒,待猪蹄炒变色后,倒入料酒、水、盐、鸡精,炖20分钟。
4.将玉米、香菇放入锅中,炖15分钟。
5.最后放入玉米、香菇,再炖10分钟即可。
四、木耳炒肉片
原料:猪里脊肉,木耳,青椒,大葱,姜,蒜,白糖,料酒,醋,植物油。
1.里脊肉切片,加入料酒,醋,抓匀腌制10分钟。
2.干木耳提前泡发,摘洗干净,用手撕成小朵,青椒和大葱切段,姜切片,蒜切末。
3.锅内放植物油,烧热,放入姜蒜末爆香,放入腌制好的里脊肉翻炒。
4.炒到变色后,放入木耳,大葱段,青椒块,翻炒均匀。
