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菠菜的营养价值:
1、菠菜中含有很丰富的铁、钙、磷、叶酸、维生素C和铁等矿物质,特别是叶酸和铁的含量很高。
2、菠菜中还含有大量的β胡萝卜素和铁,亦是人体必需的营养素。
3、菠菜中含有大量的植物粗纤维,能促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
4、菠菜含有大量的维生素C和铁,具有促进肠蠕动的作用,利于排便。
5、菠菜中还含有很丰富的维生素E和β胡萝卜素,具有抗衰老和促进细胞分裂的作用,可以防治夜盲症和眼干燥症。
6、菠菜中还含有大量的铁,比动物性食品中含铁量高很多,比肉类食品中含铁量高很多。
7、菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,帮助消化,防止大便干燥。
8、菠菜含有大量的镁,能促进肠壁对钙、磷的吸收利用,调节新陈代谢,保持血管舒张,对高血压和心脏病患者有益。
菠菜的功效与作用
1、促进生长发育
促进生长发育菠菜中含有大量的胡萝卜素,这种营养素是构成维生素A的重要成分,能促进骨骼的生长。
2、保护视力
菠菜中的含有大量的叶黄素,能保护眼睛,预防视网膜退化,还能预防白内障。
3、润肠通便
菠菜中含有大量的植物粗纤维,能促进肠道蠕动,保持大便通畅,帮助消化。
4、抗衰老
菠菜中含有大量的抗氧化剂,能抗衰老。
5、抗衰护心
菠菜中的胡萝卜素是菠菜的两倍,是维生素B6、叶酸的极好来源,对防治老年习惯性便秘十分有效。
6、补血
菠菜中含有大量的铁,有助于补血。
7、菠菜的营养
菠菜中含有很丰富的铁,有助于补血。
