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五招教你制作鱼饺子馅,轻松解决腥味问题!
方法一:选择新鲜的鲈鱼,清洗干净后,取出鱼头,并去掉鱼骨,将鱼身两边的鱼肉切成丝,尽可能切细。将切好的鱼肉放入大碗中,食用油搅拌均匀。最后在放入葱姜,将葱姜切碎,将腌制好的鱼放进搅拌盆中,生姜,葱末搅拌均匀。
方法二:把鲈鱼去鳞去内脏后清洗干净,切成丝,将腌制好的鱼肉和葱姜放入碗中,加入适量的食用油搅拌均匀。最后在加入葱姜,将搅拌好的鱼放进搅拌盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏腌制。
方法三:腌制好的鱼肉取出,清洗干净,去掉鱼骨,切成丝,放入碗中,将腌制好的鱼肉放入碗中,倒入适量的食用油搅拌均匀,腌制一会儿。
方法四:锅中倒入适量的食用油,等油热后,放入腌制好的鱼肉,炒至变色后,放入葱姜,炒出香味,再加入适量的再放入腌制好的鱼肉,再放入适量的清水,盖上盖子,煮熟后,就可以出锅。
宝宝吃鱼肉要留意的事项
宝宝吃鱼肉要留意的事项:宝宝吃鱼肉需留意哪些事项?
1、鱼肉不能生吃。鱼肉中含有很丰富的蛋白质,虽然鱼肉非常容易消化,但宝宝在食用时也需留意事项。宝宝在食用鱼时,必须将鱼身上的鱼鳞剥掉,才可以食用。
2、要吃新鲜的鱼肉。新鲜的鱼肉,水分多,营养价值高,如果宝宝不喜欢吃鱼,可以煮后去掉。
3、要尽可能去掉鱼刺。因为鱼刺很多,宝宝不喜欢,吃了也不舒服。
4、要留意在烹饪鱼肉的时候,尽可能将鱼肉煎成金黄,这样鱼肉才更加鲜美。
5、不要把鱼肉直接用生抽、糖、盐腌制。因为生抽和糖会直接影响宝宝的消化吸收,也影响宝宝的食欲。
