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五款简单健康的海带料理大全,让你尽情享受海鲜之美!
1、海带清汤
材料:海带300克,鸡蛋1个,番茄酱10克,味精各少许。
做法:
(1)海带切成方块,鸡蛋打散,番茄酱备用。
(2)锅中放入清水,将海带放入锅中煮开,再放入海带煮5分钟,然后再放入鸡蛋,煮至汤呈浓稠状。
(3)加入味精调味即可。
2、海带鱼丸汤
材料:海带100克,鱼肉300克,蛋清一个,菠菜50克,味精各少许。
(1)海带洗净切片,鸡蛋清和菠菜切碎。
(2)锅中放入清水,将海带放入锅中煮开,再放入海带煮5分钟,然后再放入鱼肉,煮至汤呈浓稠状。
3、海带冬瓜汤
材料:冬瓜500克,海带100克,胡椒粉各少许。
(1)冬瓜洗净切片,海带洗净切丝,姜切片。
(2)锅中放油烧热,放入冬瓜、胡椒粉煸炒。
(3)放入清汤,用精味精调味,即可出锅。
4、海带炖排骨
材料:猪排骨500克,海带150克,胡椒粉各少许。
(1)海带洗净切片,排骨洗净切块。
(2)锅中放油烧热,放入排骨煸炒。
(3)放入适量水,放入海带,小火炖煮30分钟。
(4)加入适量胡椒粉调味即可。
5、海带蛋汤
材料:鸡蛋150克,海带50克,猪油适量,盐适量。
(1)海带洗净切丝,鸡蛋磕入碗中打散,加水淀粉搅拌均匀。
(2)锅置火上,加猪油烧热,放入葱花爆香,加入鸡蛋,加水烧沸,再用小火炖煮15分钟即可。
6、黄豆海带汤
材料:黄豆、鸡精、胡椒粉各适量。
(1)黄豆泡发洗净,海带洗净切丝。
(2)锅中放水烧开,放入黄豆、姜片、葱段,大火煮开后转小火煮至豆烂。
(3)放入鸡精、胡椒粉调味即可。
