五步搞定！简单易学的布丁制作方法，让你秒变甜品大厨！

五步搞定!简单易学的布丁制作方法,让你秒变甜品大厨!

材料

用料:鸡蛋4个,牛奶1杯,白砂糖3大匙,玉米粉1大匙,低筋面粉150g,柠檬汁3大匙,可可粉少许

做法

1、准备材料,我用的是柠檬汁,除了去腥去脂,而且好冰凉,可以放冰箱,做之前把剩下的柠檬汁挤到杯子里,加入牛奶、白砂糖、玉米粉搅拌均匀,冷藏3个小时。取2个蛋清(4只蛋黄),放一勺白砂糖,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,倒入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻2个小时。

3、准备一个无油无水的平底锅,在锅底抹一层油,把模具放到锅上,小火加热,保持不动,不要开,大约15分钟左右,模具热了就可以翻面了。拿出模具,倒入一些面糊,倒入模具,轻轻震几下,把气泡震出来,留下倒出来的面糊。

5、倒入模具的时候要保持平躺,要边倒边摇动模具,让面糊流动,倒的时候要顺着模具流动的方向转,不然面糊会流下来,容易淌下来。

6、把模具反过来,把面糊平放在模具的一半,然后用小刷子蘸点水,刷在模具底部,放上刚才的模具,用手轻轻压一下,然后轻轻倒扣在盘子里,然后放上几个冰块,点缀一下,就是美味的香炸鸡。

炸薯条

原料:红薯、油、盐。

做法:

1、红薯洗净去皮,切成条状,然后用清水泡上。锅内倒油烧热,放入红薯条,中小火炸。

3、炸至金黄色,捞出沥干油。撒入适量盐和白糖,趁热吃。

小贴士:

1、红薯最好选细条,这样炸出来的颜色比较好看。红薯炸出来颜色比较浅,可以再炸一遍。

炸土豆条

原料:土豆、油、盐。

1、土豆洗净去皮,切成条状,用清水泡上。锅内倒油烧热,放入土豆条炸。撒上适量盐和白糖,趁热吃。