产后营养汤食谱大全：滋补营养，助你恢复元气！

产后营养汤食谱大全:滋补营养,助你恢复元气!

一、人参鸡汤

人参可增强人体抵抗力,调理身体。

原料:母鸡1只(约1500克),黄芪15克,党参15克,大枣20克,枸杞子30克,姜片、葱结、清汤各适量。

做法:

1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,除去血秽,放入沙锅内,加入葱、姜、清汤,用小火炖至酥烂,捞出人参、黄芪不用。

2、将大枣洗净,用温水泡软,去核;将人参切成薄片,党参切成薄片,枸杞子洗净,放入鸡腹中,将鸡放入汤碗内,将泡人参、黄芪的水,上笼蒸2小时左右,取出药袋,调味后,食肉喝汤。

二、鸡汤的做法

主料:母鸡1只(重约1500克),党参15克,大枣20克,枸杞子30克,姜片、葱结、清汤各适量。

1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,去除血秽,放入沙锅内,加入葱、姜、清汤,用小火炖至酥烂。

2、将大枣洗净,用温水泡软,去核;将人参切成薄片,党参切成薄片,枸杞子洗净,放入鸡腹中,将鸡放入汤碗内,将蒸好的人参、枸杞子药袋放入鸡腹中,将蒸鸡的汤倒入沙锅内,放入姜、葱、盐,用中火把鸡炖烂,出锅时,加入胡椒粉即可。

三、营养功效

补中益气,健脾益肺。

老母鸡:有强筋壮骨之功效。适宜于气血不足,身体瘦弱,食欲不振,大便溏薄,阳虚肢冷之人食用。

适宜气血虚弱者食用。

四、红枣的营养价值

红枣富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。并有抗过敏作用。

红枣是性温的食物,味甘,具益气补血、健脾和胃、滋阴补阳作用。