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享受精致烤肉!
沙朗牛排和西冷牛排的绝妙组合
沙朗牛排是西餐的传统名菜,而西冷牛排是一道很经典的美式菜,味道鲜嫩可口,深受人们喜爱。
而这道美食却很因为它很“精致”,所以深受人们的喜爱。
可是,这道美食又非常的精致,所以,沙朗牛排和西冷牛排在制作过程中,还是非常的精致。
这道美食,把大多数人都在意,因为它非常的精致,而且,它的味道很鲜美,让人很是享受。
做法:
首先,首先,把牛排切片,用盐和五香粉腌上。放入生粉和料酒,放入生抽和胡椒粉,翻炒均匀。倒入番茄酱,倒入水,盖上锅盖,煮。开盖,倒入蔬菜。
用生粉和盐腌制上。再倒入番茄酱,放入蔬菜,炒熟。
小贴士:
1、如果是一个比较大的西冷牛排,那么就要加两到三勺水了,这样做出来的西冷牛排才会有口感。
2、用盐和五香粉腌制西冷牛排的时候,需要用温水,不然会让牛肉的味道,盐味泡出来,会直接影响口感。
3、用番茄酱来腌西冷牛排的时候,可以加一点白糖,味道会更加鲜美。
4、不要加水,只用热水就好。
5、可以用蒜汁来腌西冷牛排,味道会更加鲜美。
6、加番茄酱,吃起来更加有营养。
7、生粉是一种淀粉,遇水后变成糊精,所以如果有生粉,就要用热水来搓。
8、加入番茄酱,这样做出来的西冷牛排才会有口感。
9、盐和糖可以起到提鲜的作用,可让西冷牛排更加入味。
西冷牛排的做法
1、将牛排剔除筋膜,用刀轻轻将牛排纹理切断,并用刀尖将肉切成方丁。
2、将牛排用松肉锤将其拍松,让肉质更加有弹性。
