什锦砂锅的做法及配方大公开！让你一次满足味蕾的享受

什锦砂锅的做法及配方大公开!让你一次满足味蕾的享受!

做法一

食材准备

主料:老豆腐

辅料:毛豆、西芹、红辣椒、土豆、虾皮、香菇、桂皮、盐、芝麻油、蚝油、水

1、豆腐切成小块,葱姜蒜切好。

2、热锅下油,下姜蒜爆香。

3、放入切好的豆腐,翻炒几下。

4、放入适量盐、水煮开。

5、把虾皮、葱段、香菇、西芹等放在砂锅里。

6、砂锅调好后,盖上盖子,小火慢炖。

7、把豆腐下锅,再炖10分钟。

8、用勺将西芹、红辣椒、土豆、虾皮、香菇等,均匀地撒在砂锅里。

9、再盖上盖子,再炖10分钟。

10、汤稠后,放盐调味。

11、关火,撒上芝麻油即可。

做法二

豆腐,洋葱,西芹,虾皮,土豆,盐,酱油,糖,胡椒粉,鸡精

1、先将虾皮和洋葱切丝。

2、锅中放适量油,将切好的洋葱丝炒一下。

3、然后放入切好的豆腐,放适量盐、胡椒粉,翻炒一下。

4、再放入土豆,虾皮。

5、放适量水,烧开。

6、烧开后,转小火慢炖。

7、放入适量盐、少许糖。

8、翻炒几下,放入适量虾皮,再炖一会。

做法三

香菇,西红柿,虾皮,鸡蛋,酱油,盐,味精

1.将香菇和西红柿分别切成片。

2.鸡蛋打散。

3.将切成薄片的香菇片和西红柿片在锅中焯一下。

4.锅内倒油,将鸡蛋液倒在锅里炒成蛋花,盛出备用。

5.将油倒出,锅内重新倒入油,放入西红柿片,胡萝卜片,香菇片煸炒。

6.煸炒出红油后,放入香菇片煸炒。

7.煸炒一会后,放入西红柿片,翻炒。

8.加入适量酱油。