从零开始的蛋糕制作指南：适合新手的蛋糕做法完全指南

从零开始的蛋糕制作指南:适合新手的蛋糕做法完全指南

原料:低筋面粉200g、牛奶100g、白糖50g、鸡蛋2个、玉米油50g、盐1g、全蛋1个

制作步骤:

1.准备好所需的材料

2.鸡蛋打入无水无油的容器中,打散

3.面粉加入白糖和玉米油

4.再加入牛奶,用筷子搅拌均匀

5.加入融化好的黄油

6.搅拌均匀

7.把面糊倒入模具中,边倒边搅拌

8.用勺子刮平

9.入烤箱中,160度,30分钟

小贴士:

1.加入牛奶的时候,不要搅拌得太干

2.如果做蛋卷,要多搅拌一会儿,使蛋卷充分地融合在面糊里

3.面糊需要浓稠,可在最后加面粉,否则蛋糕做出来不暄软

4.蛋糕做的起来相较容易,如果做戚风蛋糕,就要多搅拌一会,这样做出来会比较松软

5.烤箱需要具有一定的温度,否则蛋糕做出来不暄软

6.面糊要浓稠,可在最后加面粉,这样做出来的蛋糕比较松软

7.加入面粉后,放入冰箱冷藏室,冷藏4小时

8.为了增加蛋糕的蓬松度,可在最后加面粉

9.加入面粉后,因为面粉比较吸水,会直接影响面团的松软程度

10.蛋糕做出来比较硬,在最后加面粉时,不要搅拌得太干

11.加入面粉后,不然蛋糕做出来不暄软

12.加面粉后,放入冰箱冷藏4小时

13.蛋糕做出来比较硬,在最后加面粉时,放入冰箱冷藏4小时

14.为了增加蛋糕的蓬松度,可在最后加面粉

15.加面粉后,这样做出来比较松软,放入冰箱冷藏4小时

16.加面粉后,不然蛋糕做出来不暄软

17.加面粉后,这样做出来比较松软,放入冰箱冷藏4小时

18.可根据个人喜好,加入面粉后,需要用勺