传承百年！不用焖煮，红烧肉豆泡家常做法大公开！

传承百年!不用焖煮,红烧肉豆泡家常做法大公开!

1、用凉水浸泡黄豆,要拣去杂质。

2、浸泡黄豆的时间,我是夏天,所以泡了6个小时。

3、锅内烧开水,把浸泡的黄豆,放入。

4、加入凉水,加入姜片。

5、大火煮开,改小火。

6、盖上锅盖,煮8分钟左右。

7、捞出黄豆,倒入少许油,小火,将八角,桂皮,香叶,花椒放入,出香味。

8、关火,焖1分钟左右,使香味渗入黄豆,入味。

9、捞出黄豆,将煮好的黄豆放入盆中,放入盐,醋,白糖,酱油,鸡精,香油。

10、

豆泡家常做法大公开!

11、将煮好的黄豆倒入盆中,加入黄豆,加入水。

12、盖上盖子,焖煮7分钟左右,焖好的黄豆放入盆中。

13、放入少许油,盐,白糖,鸡精。

14、

自制豉汁炖猪脚

材料

猪脚一只,酱油,葱,姜,八角,桂皮,小茴香,陈皮,草果,香叶,干辣椒,老抽,盐,冰糖,白酒

做法

1、将猪脚洗干净,切成小块,葱姜切好备用,然后将猪脚冷水下锅,煮出血水后捞出,洗干净。

2、锅内倒油,油热后,将八角、桂皮、小茴香、陈皮、草果、香叶、干辣椒、老抽、冰糖一起翻炒,炒出香味后,倒入猪蹄,加开水没过猪蹄。

3、大火烧开,撇去浮沫,转小火炖。

4、炖到猪蹄烂熟后,加入适量的盐,继续炖,直到猪蹄软烂,放点冰糖,香菜,

猪蹄功效与作用

1、美容养颜

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调时可以把它与黄豆以及红豆等食材搭配在一起,然后煮成汤食用,可以起到很好的美容养颜功效,能有效减少皱纹生成,对人类的皮肤有很好的滋养作用。