传统鲜嫩狮子头肉馅配方，让你尝到口感极佳的美味！

传统鲜嫩狮子头肉馅配方,让你尝到口感极佳的美味!美味可口的狮子头肉馅你有哪些做法呢?赶紧来学习一下吧!

用料

主料

猪里脊肉300g

辅料

生抽适量、料酒适量、淀粉适量、白糖适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、五香粉适量、鸡蛋清适量、小葱适量

1.将猪里脊肉洗净,切成细丝,加入蛋清、料酒、淀粉、白糖、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉腌制半小时。

2.西葫芦洗净去皮切丝,葱切末,鸡蛋清打匀。

3.油锅热后,将肉馅煸炒至颜色变白,盛出。

4.另起油锅,倒入西葫芦丝翻炒,加少许盐、五香粉、鸡精、翻炒均匀。

5.倒入肉馅,继续

6.肉馅炒熟后,放入葱末和适量鸡精,继续

7.出锅前淋入少许香油。

8.成品图

食材明细

西葫芦150g

调料

盐适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量

步骤

1.把西葫芦去皮,洗净切丝,葱姜切末,鸡蛋清打匀,淀粉加水调成水淀粉备用。

2.锅里放油,把肉馅倒入锅中,滑散,盛出备用。

3.锅里留底油,把西葫芦倒入锅中煸炒,放少许盐,生抽,五香粉,胡椒粉,鸡精,生抽,煸炒均匀。

4.把肉馅倒入锅中,

5.肉馅炒熟后,放入葱姜末,炒匀。

6.放入西葫芦丝,

7.把西葫芦倒入锅中,

8.放入盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,香油,炒匀。

9.出锅装盘。

小窍门

1、西葫芦,学名黄瓜,也叫天瓜、地瓜、水瓜、凉瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物。

2、把西葫芦洗净切丝,然后加盐、料酒、淀粉拌匀,腌10分钟。