保持柔软口感！尝试这款冰皮月饼隔夜不变硬的独特配方

保持柔软口感!尝试这款冰皮月饼隔夜不变硬的独特配方!希望这对你有帮助!

主要原料:蛋黄1个、奶粉100g、澄粉50g、黄油30g

制作方法:

1.先将蛋黄和奶粉混合,充分混合。

2.黄油切小块,倒入搅拌器,

3.加入澄粉,

4.加入奶粉,

5.加入澄粉,

6.倒入模具,抹平表面。

7.放入烤箱,200度,15分钟左右。

8.晾凉后放入冰箱。

10.也可根据自己的喜好切块。

贴士:

1、用量:2个蛋黄,1个奶粉,50g澄粉,25g澄粉混合。蛋黄和奶粉混合,搅匀。模具:带小孔的圆形,中间挖洞,上面留出小孔,将混合好的蛋黄液倒入。

4、烤箱预热180度,中层,上下火烤15分钟左右。

5、趁热取出。

小贴士:

1、奶粉不要倒入蛋液中,不然会凝结。如果怕上火,可以提前加热。

【蛋黄饼】

【原料】:面粉、鸡蛋、黄油、糖、面粉、泡打粉、火腿肠、玉米淀粉。

【做法】:

1、首先将黄油切成小块,鸡蛋打散,加入糖和面粉然后加入面粉搅拌成糊状,加入黄油最后加入鸡蛋糊搅拌均匀,然后加入火腿肠、玉米淀粉

4、然后再加入火腿肠,继续搅拌均匀,可以撒上一些玉米淀粉防粘。

5、然后再加入适量的黄油

6、然后再将玉米淀粉加入面糊中,

7、最后在锅中倒入适量的油,开小火将面糊煎熟即可。

8、成品:色泽金黄,脆香可口,咸甜适合搭配米饭一起食用。

1、如果喜欢吃甜的,可以加一些白砂糖。可根据自己的喜好加入其他食材。如果喜欢吃咸的,可加入一些盐。可根据自己的喜好加入一些火腿肠。