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“健康养生大餐”是指调整饮食和“健康养生”三种食谱,旨在对身体开展健康,并在其所发挥的作用下对身体进行调理和养生。
健康养生食谱简单大全
1、猪瘦肉炖冬瓜
原料:冬瓜500克,瘦猪肉150克,姜、食盐、味精、香油各适量。
做法:将冬瓜去皮、瘦猪肉切成薄片,姜切末。将冬瓜、肉片、葱末、姜末放入碗内,加入适量食盐、味精、香油拌匀,放入笼内蒸约10分钟取出,淋上少许麻油即成。
功效:清热解暑、止渴、利尿。
2、冬瓜薏米水
原料:冬瓜500克,薏米50克,水2000毫升。
做法:将冬瓜、薏米洗净,冬瓜去皮、薏米用清水淘洗干净,置于锅中,加入适量清水,大火煮沸后,改小火煮至米烂成粥。加少许食盐、味精即可。
功效:清热利湿、解毒、减肥。
3、冬瓜海带汤
原料:冬瓜300克,水1000毫升,海带100克。
做法:将冬瓜去皮、海带切成细丝,与冬瓜一同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,改小火煮至冬瓜和薏米熟烂。加少许食盐、味精,搅匀即可。
功效:健脾利湿、减肥。
4、冬瓜鲫鱼汤
原料:冬瓜150克,鲫鱼一尾(约2000克),姜、料酒、盐、味精适量。
做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;冬瓜去皮、切成粗丝;葱切段,姜切片备用。锅置火上,放适量油烧热,放葱姜炝锅,烹料酒,下鲫鱼、冬瓜、清水、盐、味精,用大火煮沸后,改用小火炖至鲫鱼熟烂,加少许醋即可。
功效:鲫鱼性味甘、平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润、通络下乳、除湿解腻之功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化、冠心病、高血压、肾脏病、浮肿、肥胖等有很好的食疗作用。
