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健康美味,百合炒芹菜:为您带来身心的呵护与满足!
食材:芹菜150克、百合1朵、红椒1个、盐少许、葱少许、姜少许、大蒜3瓣
做法:
1、准备好食材,芹菜切成段,百合用水泡发。红椒切块,葱、姜、蒜切好备用。芹菜段放入沸水中焯烫一下,捞出沥干水分。锅中放入油,烧热后放入葱、姜、蒜、红椒爆香。放入芹菜段翻炒,然后加入适量的盐。
6、放入百合翻炒。
7、加入少许生抽、味精,翻炒均匀即可。
小贴士:
芹菜含有的甘露醇具有利尿作用,临床上以芹菜水煎可治疗水肿。芹菜含有钙、磷、铁、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。常吃芹菜,特别是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。
芹菜炒鱿鱼:这道美味菜具有滋阴润燥、养血补虚、补肾健骨的作用,特别适合大病初愈,气血亏损、营养不良、贫血的人食用。
1、鱿鱼剖洗干净,切成鱿鱼须。生姜、大蒜、香葱切成末,青椒切菱形。起锅烧油,爆香姜末、蒜末。下入鱿鱼须炒匀。再加入生抽、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、水淀粉,略炒。
6、加入适量的水淀粉勾芡,炒匀。
7、再加入适量的青椒,炒匀即可。
8、盛出后,滴几滴香油,这样色泽鲜艳,味道鲜美,是一道非常不错的家常菜。
芹菜炒鱿鱼的做法
1、芹菜炒鱿鱼的做法一
鱿鱼,芹菜,蒜,姜,料酒,淀粉,鸡精,生抽,蚝油,老抽,糖。鱿鱼剖洗干净,切成小片,加料酒,生抽,淀粉,鸡精,蚝油,老抽,糖,拌匀,腌制10分钟。芹菜,蒜,姜,切好。热锅冷油,下姜蒜末,爆香。下入鱿鱼片,下入芹菜,翻炒均匀。
