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暖心汤的材料:猪里脊肉300克、胡萝卜半根、香菇4朵、芹菜少许、土豆3根、西红柿1个、冰糖适量、盐适量、黑胡椒粉适量、香菜适量。
冬季暖身宝典:温补汤的做法:
1、香菇洗净切成块,胡萝卜洗净去皮切块,西红柿洗净去蒂,土豆洗净去皮切块。把猪肉、胡萝卜、香菇、土豆放入锅中,加适量清水,放入锅中,大火煮开后转小火煲制。锅开后,小火煲制30分钟左右,加适量盐和黑胡椒粉。加入西红柿,继续煲15分钟左右,加入适量盐和黑胡椒粉。
5、最后撒上适量香菜,出锅前加适量盐和香菜。
温馨提示:
1、香菇是香菇中的极品,鲜美无比,营养丰富。它含有多种维生素、矿物质、多糖,且菌柄较短,容易入味。香菇的蒂可以使汤更鲜美,这样煲出来的汤不仅清澈,而且汤汁不会油腻,非常清淡。喜欢喝汤的朋友,在煲汤时,尽可能用小火,尽可能用大火煮。喝汤的同时最好喝些青菜汤,汤里再加些盐,这样味道更加好。
土豆炖肉
主料:土豆,五花肉,胡萝卜,香菇,青椒,生抽,老抽,生粉,葱,姜
1、五花肉切块,冷水入锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。土豆切块,胡萝卜切块,葱姜切片。锅中放少许油,放入五花肉炒香,然后放入葱姜炒香,然后放入胡萝卜,翻炒一会儿。倒入半碗生抽,生抽,老抽,加入适量开水,大火烧开后转小火炖一个半小时。
5、土豆炖至软烂,然后加入香菇和青椒,继续炖,直到土豆熟烂。
6、加入适量盐调味,出锅即可。
功效:土豆,特别是土豆,含有大量的维生素,钾,蛋白质和矿物质,可增强身体免疫力,清热解毒,改善消化不良,补脾益气,改善体质,营养不良。
