冬瓜炒法大揭秘：如何让冬瓜变得口感鲜嫩、味道诱人？

冬瓜炒法大揭秘:如何让冬瓜变得口感鲜嫩、味道诱人?

1、将冬瓜洗净,去掉外皮和内瓤,切成菱形片。

2、将冬瓜片放入沸水中煮2分钟左右捞出。

3、葱、姜切片。

4、锅中放油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

5、放入冬瓜片,翻炒。

6、放入盐、味精、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

7、放入青椒、红椒翻炒均匀即可。

冬瓜的功效与作用

1、冬瓜味甘淡,性微寒,具有清热止渴、利尿消肿、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于暑热烦渴、痰热咳喘、水肿、小便不利、脚气、消渴、痤疮、面斑、脱肛等症。冬瓜皮煮水喝可解酒,用于治疗肾炎水肿,冬瓜皮做菜可降血压,冬瓜子可利湿消肿。

2、冬瓜的营养价值很高,含有多种人体所需的营养物质,如碳水化合物、维生素、微量元素、胡萝卜素、膳食纤维等。

3、冬瓜有利尿消肿、清热解毒、润肺止咳、消肿散结的功效,冬瓜皮煮水喝可治疗疮毒痈肿、水肿胀满、痰稠或咳喘等症。

4、冬瓜中的葫芦巴碱,能抑制糖类物质转化为脂肪,特别是对于过度肥胖的糖尿病患者,多吃冬瓜有降糖、减肥的作用。

冬瓜的营养价值很高,含有多种人体所需的营养物质,如碳水化合物、维生素、微量元素、胡萝卜素、膳食纤维等。冬瓜皮煮水喝可解酒,用于治疗肾炎水肿,冬瓜皮做菜可降血压,冬瓜皮煮水喝可降血压,冬瓜皮煮水喝可治疗疮毒痈肿、水肿胀满、痰稠或咳喘等症。

冬瓜皮煮水具有清热解毒、利尿消肿、消暑解酒、消食化滞、清心明目、降压降脂、润肤养颜、养胃健脾、祛湿利尿、润肤养颜等功效。