冬天鸡汤煲汤新宠：七种材料教你炖出暖心美味

冬天鸡汤煲汤新宠:七种材料教你炖出暖心美味

葱姜水:葱姜,加水煮沸,再放入洗干净的鸡块,煮至六成熟后,再放入葱姜,煮至熟透,趁热饮用。

当归鸡汤:当归20克,川芎15克,鸡800克。先将当归放入纱布袋中,与鸡肉同煮熟,去药袋,喝汤,食肉。

党参红枣乌鸡汤:乌鸡一只,党参30克,红枣20克,枸杞10克,党参10克,红枣6枚,枸杞5克。把鸡肉切块,与枸杞、党参、姜片一起煮,先用武火煮沸,再用文火炖1小时,加入调料。

山药红枣乌鸡汤:乌鸡半只,山药,红枣10克,姜,盐,鸡精适量。将乌鸡斩块,用沸水焯一下,去掉血沫,与山药、姜一起入锅炖熟,加盐、鸡精调味。

莲子桂圆汤:莲子、桂圆各20克,红枣8克,葱、姜适量,盐适量。把乌鸡斩块,入沸水汆烫,除去血污。将桂圆、葱、姜、盐放入锅中,加水适量,大火烧开后,小火炖至鸡肉酥烂,汤浓味美。

补肾汤:猪肾1对,淮山药100克,盐适量。把猪肾切开,洗干净,去掉白色筋膜和臊腺,放入锅中,加清水适量,煮沸后,转小火炖1个小时,加入适量的食盐调味即可。

枸杞乌鸡汤:枸杞子20克,干乌鸡一只。把枸杞子洗净,用热水浸泡10分钟,去除枸杞子的苦味,切碎,乌鸡去毛和内脏,切成大块,加入沸水汆烫,去掉血污,捞出,再放入锅中,加水适量,大火煮沸后,转小火炖1个小时,加入适量的食盐调味即可。

补肾药膳方:何首乌、菟丝子、枸杞子、黄精、熟地、杜仲、牛膝、炙甘草、山萸肉、当归、白芍、泽泻、旱莲草、巴戟天、山萸肉、山药、丹参、茯苓、黄芪、当归、枸杞子、制首乌、旱莲草、墨旱莲、五味子、肉桂、干姜。水煎服,每日1剂。