创意美食：蛋挞皮变身万能食材，带你尝遍惊喜美味！

创意美食:蛋挞皮变身万能食材,带你尝遍惊喜美味!

蛋挞皮变身万能食材:

蛋黄酱(加了一点点) 奶油奶酪(加了一点) 巧克力(加了一点) 鱼胶粉(加了一点点) 豆豉(加了一点) 面粉(加了一点点) 白糖(加了一点) 吉士粉(加了一点) 黄油(加了一点) 芝士(加了一点)

烘焙过程:

制作方法:

1、蛋黄酱加糖粉,再加白糖搅拌均匀,然后倒入挞皮里,放入烤箱里,200度20分钟。奶油奶酪加吉利丁粉,搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀。再加入面粉搅拌均匀,然后倒入挞皮里,放入烤箱烤25分钟。

4、烤好的挞皮凉透后,可以放进冰箱里保存,到想吃的时候拿出来切成小块,就可以吃啦。

5、这一个是最简单的,不用烤箱也可做哦。

6、味道很不错。

小贴士:

1、挞皮要用擀面杖擀,不要太薄,否则容易烤糊。在烤挞皮的时候可以放点洋葱丝,有淡淡的洋葱味,让挞皮的味道更加好。挞水,就是牛奶,淡奶,椰汁等,再加一些红酒,口味更加好。

二、做法二

食材准备

高筋面粉、生鸡蛋、牛奶、糖、盐、黄油、黄油、挞皮、椰汁、鸡蛋、牛奶。

制作步骤

1、高筋面粉,生鸡蛋,牛奶,糖,盐,黄油,挞皮,椰汁,鸡蛋。把挞皮材料混合揉成面团,放保鲜袋里松弛15分钟。黄油隔水融化,倒入挞水,鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

4、面团松弛好后,取出分成几个剂子,用擀面杖擀成面皮,包入挞水。

5、包好的挞水放入冰箱冷藏半小时,取出来,把挞皮切成小块。

6、烤箱预热180度,把挞皮放烤盘上,在上面摆入挞水,放入烤箱烤15分钟。

7、出炉,晾凉后切开。