创新包包子机器：自动制作美味包子的全新智能设备！

创新包包子机器:自动制作美味包子的全新智能设备!

1、用温水和面,把酵母用温水化开,放在面板上,醒10分钟。面团放到盆里,在上面放上面适量的糖和酵母,揉成光滑的面团。将面团放在盆里,放在温暖的地方,发酵40分钟左右。

4、将发酵好的面团放在面板上,揉面,切成大小均匀的剂子,擀成圆形。

5、包上包子,醒20分钟。

6、醒好的包子,将面坯搓成长条状,切成小剂子,然后在面坯上撒上白芝麻。

7、将面坯揉圆,再用擀面杖擀成圆皮,中间放上包子,包起来,放入冰箱里发酵20分钟。

8、醒好的包子,包上包子,收口朝下,再次醒20分钟。

9、蒸锅放水,烧开,把包子放到蒸锅里,盖上锅盖,上汽后蒸20分钟。

10、蒸好的包子,关火后,等3-5分钟再打开锅盖。

二、小贴士

1、揉面的时候,加入酵母是为了让面团更加松软,发面效果会更加好,同时亦可增加包子馅的嚼劲。做包子,水和面需要和得够,和面要揉到手感觉面光、盆光、手光、面就好。和好后,放置10-15分钟,让面充分吸收水分,松软有劲。包子和包子馅做出来,颜色、形状都非常漂亮,可以看出它们的制作技巧。

4、包子蒸好后,不要着急打开盖子,让其冷却,然后再开盖,这样的包子不容易塌陷。

5、蒸包子的时候,不要心急,一般要3-5分钟,包子非常容易就可以熟了。

三、馒头做法

材料:中筋面粉250g,温水120g,酵母3g,白糖2g,食用碱粉3g,泡打粉2g,白芝麻5g,植物油、食盐适量。

做法:

1、将酵母放入温水中溶解,然后静置3-5分钟,然后倒入面粉中和匀。再倒入白糖,和成面团。将面团盖上湿布,发酵2个小时。