别样美味的油焖茭白：烧出香气四溢的绝美佳肴！

别样美味的油焖茭白:烧出香气四溢的绝美佳肴!!

食材:茭白、油、盐、蒜、老抽、鸡精、糖、胡椒粉、干辣椒。

步骤:

1、先将茭白切条,再切成长段。

2、蒜切片,辣椒切段,准备好豆瓣酱。

3、锅烧热,倒入油,等油热后,倒入辣椒,大蒜片爆香。

4、然后倒入茭白,翻炒均匀。

5、然后加入老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。

6、加入适量的水,加盖焖烧一会。

7、焖烧至茭白软烂,加入蒜片,大火收汁即可。

小贴士:

茭白非常容易熟,所以时间不要太长,而且切的时候要均匀,炒的时候也需要保证均匀。

茭白不能和什么一起吃:

1、猪大肠

猪肉和茭白一起吃的话,会产生痢疾的,所以不能一起吃。

2、茭白+花生

茭白和花生一起吃的话,会产生有毒物质,

3、猪大肠

茭白和猪大肠一起吃的话,会产生一些有毒物质,

4、猪大肠

猪大肠是一种含有大量的大分子物质的食物,这种物质会与茭白中的一些物质发生反应,产生不溶于水的沉淀物,如果把猪大肠和茭白一起吃的话,非常容易导致一些毒素沉积在人体的粘膜组织上,非常容易引发炎症。

5、猪大肠+虾皮

茭白和猪大肠一起吃的话,会产生一些影响消化的物质,

茭白的做法

茭白炒肉丝

材料

茭白,猪瘦肉,花生油,食盐,生抽,白糖,蒜,生粉

做法

1.茭白切段,猪瘦肉切片,蒜切片,热锅凉油,放入蒜片爆香。

2.放入瘦肉煸炒,待变色后加入适量的盐,白糖,生抽翻炒上色。

3.再加入茭白翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖,煮熟即可。