十款美味牛腩面条的做法大全，让你的味蕾舞动起来！

十款美味牛腩面条的做法大全,让你的味蕾舞动起来!

一、土豆烧牛腩

材料:牛腩250克,土豆300克,酱油10克,料酒15克,生粉10克,盐2克,酱油10克,白糖3克,鸡精2克,八角1克,葱段10克,姜丝5克,八角1克,香叶3克,辣椒2克

做法:

1、先将牛肉切成薄片,放入生粉和酱油腌10分钟;土豆切成条;葱切段、姜切片、八角取出,备用。

2、取一炒锅,放入少许油,烧热后放入葱段、姜片、辣椒炒香。

3、再放入牛肉片翻炒,加入酱油、料酒、白糖、盐、酱油、高汤煮开。

4、将牛肉煮熟,加入土豆条,翻炒,加入味精调味即可。

二、小诀窍

这道菜非常适合在饭后食用,牛腩要选前腿,然后是后脊。还可以用前腿做,是前腿肉,后腿。

三、五香土豆烧牛腩

材料:土豆,五花肉,八角,葱,姜,酱油,料酒,糖,盐,老抽,豆瓣酱,干辣椒,花椒,陈皮

1、土豆去皮切块,葱切段、姜切片、干辣椒剪成段、陈皮用水泡软。

2、锅中做油,将五花肉炒出油后盛出。

3、锅中做油,烧热后放入冰糖,小火炒到糖色变成深褐色。

4、放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

5、放入土豆块,加酱油、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、干辣椒炒匀。

6、加水没过土豆,大火烧开后转小火炖煮25分钟左右。

7、放入土豆块,加糖,大火烧开,转中火炖煮25分钟左右。

8、炖至土豆软烂,汤汁浓稠即可。

四、红烧牛腩

材料:牛腩,料酒,葱,姜,八角,冰糖,香叶,桂皮,陈皮,草果,花椒,生抽,老抽,盐,鸡精

1、牛腩洗净切块,冷水入锅,加料酒焯水。