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口感爽脆、香气四溢!尝试这些与韭菜相搭配的绝妙料理!看一看哪一种口感最清新!
1.香葱炒鸡蛋
做法:
鸡蛋打散,葱切成末,然后放盐、酱油、香油,将鸡蛋和葱末搅拌均匀。热锅倒油,爆香葱花。将炒好的鸡蛋倒入锅内,用筷子迅速搅散。
将锅内鸡蛋炒熟后盛出,锅里留少许油,放入葱末炒香。加入炒好的鸡蛋,调入少许盐和鸡精,炒匀即可。
2.炒鸡蛋
材料:鸡蛋2个、葱花适量。
准备好葱花,鸡蛋打入碗中,加盐,鸡精搅匀。倒入葱花鸡蛋液,边倒边搅拌。鸡蛋炒熟后盛出,锅里留少许油,放入葱花鸡蛋液,翻炒几下。倒入适量的水,边倒边搅拌,等水开后即可。
3.蒜蓉
材料:蒜蓉适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、干辣椒适量、生抽适量、醋适量。
蒜蓉和辣椒分别切成丝。锅中倒油烧热,倒入蒜蓉辣椒丝,加入盐、生抽,小火炒匀。将炒好的鸡蛋倒入,拌匀。出锅前淋入香油即可。
4.鸡蛋饼
材料:面粉、鸡蛋、青菜、猪肉馅、葱花、盐、香油、玉米油。
将面粉放入碗中,打入鸡蛋,加适量温水,调成面糊。青菜洗净,切成末,猪肉馅加葱末、盐、香油、玉米油搅拌均匀。平底倒入肉馅,倒入鸡蛋液,锅中倒少许油,倒入青菜末、肉馅,翻炒均匀。倒入鸡蛋,炒匀。最后倒入鸡蛋,炒匀。出锅前淋入香油即可。
5.韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜150克、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量。
将韭菜洗净切成段。鸡蛋打入碗中。将切好的韭菜放入鸡蛋液中,加适量盐。将炒锅烧热倒入油,放入鸡蛋煎成蛋皮。锅内倒入少许油,放入切好的韭菜翻炒,加入适量盐。将韭菜炒熟后盛出。放入鸡蛋,
