口感诱人！教你五种创意酥肉美食，让你瞬间爱上

口感诱人!教你五种创意酥肉美食,让你瞬间爱上你!

五花肉300g、土豆150g、尖椒50g、鸡蛋3个、酱油2大勺、蒜3瓣、盐1小勺、胡椒粉1小勺、白糖1/2小勺、姜粉1/2小勺、淀粉1小勺、小苏打1/4小勺、料酒1小勺、清水100ml、盐1小勺、酱油1小勺、白糖1/2小勺、白胡椒1/4小勺、植物油1大勺。

1、土豆洗净,去皮切块,尖椒切小块,蒜瓣去皮切片。猪肉切小块,放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜粉、清水、酱油、白糖,搅拌均匀,腌制15分钟。土豆洗净,去皮,切小块,尖椒切小块,蒜瓣去皮,切小块。平底锅烧热,倒入植物油,油热后放入蒜片、尖椒块,煸炒出香味。放入土豆块,翻炒,炒至土豆变软。

6、加入酱油、盐、胡椒粉,继续翻炒,使调料均匀入味。

7、出锅前,撒上蒜瓣片即可。

制作方法

1、将土豆去皮,切成块,土豆用水洗去淀粉。将土豆块放沸水中煮至熟烂,捞出,放冷水中冷却。将土豆块沥干水分,放盘中,上蒸锅蒸5分钟。将大蒜去皮剁碎,锅中倒油烧热,放入蒜末炒出香味。将蒸好的土豆,捣成蒜泥。

6、锅中倒油烧热,放入蒜泥炒香。

7、倒入蒜泥炒至颜色变深,蒜香味扑鼻。

8、倒入辣椒油,快速翻炒。

9、将炒好的蒜泥倒入土豆块,翻炒均匀,撒入适量盐调味,出锅。

做法二

食材准备

主料:土豆

辅料:青椒

调料:盐、糖、鸡精、香油、豆瓣酱

制作步骤

1、土豆洗净去皮切块,青椒洗净切块。热锅凉油,油热放入土豆块翻炒。土豆炒熟,倒入豆瓣酱。加适量水,加盐、糖、鸡精,炒匀。加入青椒块翻炒。