史上最简单的蛋挞皮做法：不需要烤箱也能轻松搞定！

史上最简单的蛋挞皮做法:不需要烤箱也能轻松搞定!

挞皮做法:

一、制作材料

牛奶2大匙、淡奶油200ml、鸡蛋黄2大匙、细砂糖2大匙、细砂糖2大匙、柠檬汁2大匙

二、步骤

1.牛奶、淡奶油、细砂糖倒入奶锅,搅拌至糖溶化

2.倒入挞皮里,烤箱180度预热,中层,烤20分钟

3.淡奶油加热至115度,倒入蛋黄,隔水加热至蛋黄呈凝固状

4.淡奶油打发至细泡状

5.将牛奶、淡奶油、细砂糖、柠檬汁加入蛋挞皮内,用橡皮刮刀翻拌均匀

6.烤好的蛋挞皮上涂上奶油

7.撒上一层蛋黄装饰即可

蛋挞皮的做法:

材料:

鸡蛋2个、低筋面粉150克、白糖50克、淡奶油75克、朗姆酒1大匙、柠檬汁1大匙

做法:

1.准备好材料。

2.蛋挞皮放入烤盘,用手指按压让鸡蛋液流进烤盘。

3.牛奶倒入锅中,加入白糖、朗姆酒,搅拌至糖融化。

4.加入鸡蛋液,搅拌至蛋液完全融化。

5.将蛋黄液倒入蛋挞皮中。

6.倒入低筋面粉,搅拌至面粉成无颗粒状。

7.将蛋挞皮放入烤箱中,220度烤30分钟即可。

蛋挞皮的做法:

蛋黄2个、低筋面粉150克、细砂糖50克、淡奶油75克

2.蛋黄打入容器中。

3.倒入牛奶,搅拌至糖融化。

4.筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状。

5.将蛋挞皮放入烤箱中,180度烤30分钟即可。

蛋挞的做法:

鸡蛋2个、低筋面粉300克、细砂糖50克、淡奶油75克、细砂糖50克

2.将鸡蛋、低筋面粉、澄粉、玉米淀粉、牛奶倒入容器中。

3.倒入蛋挞皮中。

4.倒入淡奶油。

5.搅拌均匀。