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品味正宗猪肉大葱包子,享受经典美味的美食盛宴!
猪肉大葱包子
1.面粉加水,搅拌成面团。
2.把面团揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面15分钟。
3.大葱切末。
4.猪肉馅加葱花、姜末、生抽、盐、料酒、鸡精、香油、花生油拌匀。
5.把醒好的面团揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面20分钟。
6.把大葱馅放入肉馅,拌匀。
7.醒好的面团揉搓成长条,切成大小相等的小剂子,包入适量的肉馅。
8.把小剂子压扁,擀成面皮。
9.把面皮对折,
10.把边上揪开,成小团。
11.全部做好后,把包子馅放入笼屉,蒸15分钟即可。
12.将包子出锅,放凉后即可。
小贴士
1.猪肉馅里,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、花生油拌匀。
2.包子馅醒好后,揉搓成长条,擀成面皮。
3.把面皮对折,
4.把面皮对折,
包子的做法
原料:面粉、温水、南瓜、红枣、枸杞、葡萄干、猪油。
1、南瓜去皮,切成小丁,红枣洗净,葡萄干洗净。
2、将南瓜丁、红枣、枸杞、葡萄干一起放入碗中,加入面粉、清水搅拌成面团,揉好的面团盖上湿布,醒发10分钟。
3、将南瓜面团分成均匀大小的剂子,擀成面皮,放入豆沙馅。
4、包成包子,放入蒸笼,醒发10分钟。
5、大火蒸15分钟,关火后虚蒸2分钟即可。
原料:面粉、白糖、温水。
1、温水、酵母溶于温水,再加入白糖、温水,揉成面团。
2、面团醒发的时间,根据面盆不一样,发到2倍大。
3、把面搓成长条,切成剂子,每个剂子用手压扁,擀成面皮,包入馅。
