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四角粽子包法教程:简单步骤轻松学会制作美味粽子
五花肉馅粽子
五花肉适量,粽叶2张,粽绳1根,五花肉150克,粽叶20片,生姜适量,料酒、鸡精适量,酱油适量。
做法:
1、五花肉切片,粽叶洗净后切成大块。
2、五花肉放入冷水中煮开后,捞出备用。
3、五花肉片切大片后,放入料酒、鸡精、酱油和少量水,
4、粽叶洗净后切成大块。
5、五花肉片和粽叶一起放入沸水中煮。
6、煮熟后捞出,控干水。
7、粽叶也切小块,放入小碗。
8、五花肉片和粽叶一起放入沸水中煮熟后捞出。
9、将五花肉片和粽叶一起放入沸水中煮熟后捞出。
10、取一个大的容器,放入五花肉片,加入生姜、料酒、鸡精,五花肉片和粽叶一起放入,一起拌匀。
11、取一个小碗,放入鸡精、五花肉片,倒入调好的料汁,
12、将拌好的粽子放入蒸锅中,大火蒸熟即可。
二、粽子糯米糍
材料
糯米,糯米粉,白糖,豆沙,葡萄干,豆沙
做法
1.糯米粉、白糖、豆沙、葡萄干用温水混合揉成糯米团,用保鲜膜包好。
2.用粽叶包成糯米团,放入蒸锅,大火蒸20分钟。
3.趁热撒入葡萄干,再将豆沙馅包进糯米团中。
4.再蒸10分钟即可。
三、奶香粽子
粽子,鸡蛋,黄油,椰蓉,面粉,牛奶,糖
1、粽叶提前一天泡发后和水煮开。
2、煮好的粽子放凉后用保鲜膜包好。
3、蛋黄里加入糖
4、牛奶加热后放凉。
5、粽子用保鲜膜包好,在蛋黄里加入黄油,
6、粽子包好后用叉子扎几个小洞。
7、上锅蒸。
8、蒸熟即可。
