夏日轻松烹饪！夏天一周菜谱家常菜给你清爽滋味

夏日轻松烹饪!夏天一周菜谱家常菜给你清爽滋味。

夏季轻松烹饪,我们可以炒制一些美食,将这三种食材进行合理的搭配,美味营养的食物可轻松的做出美食,这些食材的做法非常简单,非常适合夏季做菜。

食材:莲藕1节,胡萝卜半根,豆腐皮1张,姜丝5克,蒜片5克,葱段5克,豆瓣酱2克,酱油2克,白糖5克,盐2克,味精2克,醋2克,香油2克。

做法:

1.把藕洗净去皮,切成厚片,再把豆腐皮也切成厚片,豆腐皮、胡萝卜洗净切成片,姜丝、蒜片、葱段、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、醋、醋、酱油、白糖、盐、花椒油、花椒油、辣椒油等,调匀备用。

2.把炒锅置火上,放入菜油烧热,放入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱煸炒,放入藕片、胡萝卜片、豆腐皮、藕片,加入调好的味汁,待炒入味后,淋上花椒油即可出锅装盘。

红糖鸡蛋羹

食材:鸡蛋3个,红糖适量,姜适量,料酒适量,盐适量,油适量。

1.将姜洗净,切片;红糖放入碗中,用少许温水溶化;鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。

2.锅中倒适量的油,油热后,倒入姜末,小火慢慢煎。

3.待姜蒜微微发黄,再将鸡蛋倒入锅中,煎成金黄色,装盘即可。

鸡丝豆腐

食材:嫩豆腐400克,鸡脯肉100克,火腿肉10克,鸡蛋清2个,干淀粉25克,料酒10克,酱油10克,味精1克,白糖1克,精盐1克,葱10克,姜5克,胡椒粉1克,湿淀粉10克,花生油200克。

1.将豆腐切成1厘米见方的小块,放入沸水中氽烫一下捞出。将鸡脯肉切成细丝,用精盐、湿淀粉上浆。

2.将鸡丝放入碗内,加精盐、料酒、鸡蛋清、干淀粉调匀上浆。将炒锅置武火上烧热,放入花生油,烧至六成热时,将豆腐下入,炸成金黄色捞出。