大尤虾子的做法大全，轻松学会制作美味虾子佳肴！

一、大尤虾子的做法大全

食材:鲜活虾、姜、蒜、小葱、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、淀粉、盐、白糖、味精、油

步骤:

1.准备好虾,去掉虾头,剪掉虾须。

2.准备好姜片,蒜,小葱,小葱,八角,花椒,料酒,酱油,淀粉。

3.锅里放油,放入小葱,八角,花椒炸出香味。

4.炸好的花椒捞出。

5.锅里留少许油,放入葱姜蒜,桂皮,花椒,料酒,酱油,白糖,盐,味精,淀粉,搅成馅。

6.调好的馅就可以了。

7.虾子的做法大全做好了。

二、鲜活虾的营养价值

虾肉的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B12、钙、磷、铁、碘等。虾肉的吃法有很多,炒、炸、汆汤、做馅都是不错的选择。下面就给人们介绍一下虾仁的营养价值及功效。

1、蛋白质

虾仁蛋白质含量很高,每100克虾仁含有10.40克,每100克鱼肉含有8.30克。每100克鲜虾中含蛋白质的含量为0.70克,每100克肉中含有135.0克,每100克水中含蛋白质的含量为15.00克。

2、脂肪

虾仁的脂肪含量很高,每100克可食部分含脂肪53.51克,每100克肉中含脂肪65.92克。每100克肉中含有15.00克,每100克鱼中含脂肪6.93克。每100克鱼中含脂肪4.60克,每100克鱼中含脂肪9.40克。每100克鱼中含脂肪5.30克,每100克鱼中含脂肪75.60克。

3、维生素

虾仁的维生素含量很高,每100克鱼中含维生素B1110毫克,每100克肉中含维生素B2159毫克,每100克鱼中含维生素B2100毫克。每100克鱼中含维生素B1110毫克,每100克鱼中含维生素B2含量为0.06毫克。每100克鱼中含维生素B2235毫克。