如何正确地挖蒜苔，既不影响蒜的生长又能获得蒜苔的方法

如何正确地挖蒜苔,既不影响蒜的生长又可以获得蒜苔的方法,蒜苔不仅口感好,而且还可以补充营养,让大家更加好地吸收蒜苔的营养。

方法一

1、用拇指和食指捏住蒜头的根部,稍微往前推,蒜头就能随着你的方法往上推,那种感觉比普通的揉的要好吃。然后用双手在整个蒜头根部的缝隙处轻轻揉一揉,多揉几次会更加好。最后,两手大拇指和食指都能往上推,多揉几次,你会发现蒜头的颜色和蒜苔的颜色都很好看,而且蒜苔的味道也很好。

方法二

1、把大蒜切成末,越细越好,不要切得太碎,这样做出来的蒜苗炒出来就会香。切好蒜末后,再将锅烧热,倒入适量的食用油,然后倒入蒜末,炒出蒜香味。等蒜末变金黄的时候,翻炒均匀,然后放入蒜苗。再把切好的蒜末和菜叶倒入锅内,翻炒均匀,这时候再倒入少许的清水,焖一下。

5、等菜叶熟了,就可以出锅了。

方法三

1、将蒜瓣洗干净后,放在清水里浸泡,多换几次水,可以使蒜苗更脆,更嫩。将蒜叶切成寸段,加入盐、味精、油、生抽、白糖和少许清水,搅拌均匀,腌一会儿。将青红辣椒洗干净后切成丝,把葱洗干净后切成丝,将青蒜苗洗干净后,切成丝。将青蒜苗切好后,放入适量的食用油,然后翻炒。

5、等蒜苗变成金黄色的时候,翻炒均匀。

6、再倒入适量的水,盖上锅盖,焖一会儿。

7、等蒜苗熟了,就可以出锅了。

方法四

1、把蒜苗切成段,姜洗干净后切成丝,红辣椒洗干净后切成丝。把青蒜苗切好后,放入适量的食用油,然后翻炒。等蒜苗变成金黄色的时候,翻炒均匀。再倒入适量的清水,盖上锅盖,焖一会。