学会正确处理猪大骨头，享受美味的清炖大骨汤

学会正确处理猪大骨头,享受美味的清炖大骨汤。

猪大骨含有人体必需的优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养物质,特别是含有大量的磷酸钙,它可与人体内钙离子的结合,增强人体的吸收利用。常常食用猪大骨汤,不仅仅可以补充人体所需的优质蛋白质,还能有效果的预防骨质疏松。此外,猪大骨中还含有大量的骨胶原,常常食用可延缓骨骼的衰老。猪大骨汤具有养胃润肺的功效,常食用能写出的缓解咳嗽、气喘、咽喉肿痛等症状。

在制作炖大骨汤的时候,除了准备好食材之外,还需要准备好适中的食材。如:葱姜蒜、大枣、枸杞等。

一、准备食材:猪大骨、葱、姜、大枣、枸杞等。

二、将猪大骨放入锅中,放入适量的水,煮开之后,转小火慢炖。大火烧开之后,转小火慢炖。用砂锅炖煮的话,

三、把炖好的大骨取出,晾凉,然后再将大骨捞出,用刀切成小块。锅中放入适量的油,然后放入葱姜蒜,炒出香味之后,放入切好的大骨,翻炒。再加入适量的水,放入切好的枸杞,盖上锅盖,大火烧开,然后转小火慢炖。用砂锅炖煮的话,

四、大火烧开之后,转小火慢炖,大约需要炖1个多小时。大约要炖1个多小时。

五、待大骨熟烂之后,放入适量的盐,然后继续炖。继续炖的话,

六、待大骨熟烂之后,放入适量的味精,然后继续炖。

七、大骨炖好之后,装入碗中,然后再将准备好的葱姜蒜等调料放入碗中,然后再将其放入锅中,搅拌均匀。最后将其放入锅中,然后再放入锅中,进行翻炒。

八、然后,在锅中,放入适量的油,将其烧热,然后,放入准备好的葱姜蒜,等到其爆炒。