家常炒小鱼干的做法，手把手教你制作美味小鱼干！

家常炒小鱼干的做法,手把手教你制作美味小鱼干!小鱼干的营养价值是很高的,特别是脂肪含量高,含有的不饱和脂肪酸,是不饱和脂肪酸,对于血管的弹性,预防心血管疾病,具有很好的帮助,同时对于心血管的健康亦是非常有帮助的。

做法一:

1.小鱼干用清水冲洗干净。

2.锅里加足够的清水,加入洗净的小鱼干,大火煮开。

3.煮至小鱼干变软,捞出沥干水分。

4.准备一个炒锅,锅里放入适量的油,放入葱姜爆锅,然后加入郫县豆瓣酱,炒出红油。

5.再加入葱姜爆香。

6.加入刚才炒好的小鱼干。

7.加入适量的盐。

8.加入清水。

9.大火烧开。

10.加入白糖。

11.加入胡椒粉。

12.加入香菜。

13.大火烧开。

14.烧开后加入少量的味精。

15.转小火煮2分钟左右即可。

做法二:

材料:

小鱼干,花生米,大葱,生姜,蒜头,香菜,油,酱油,糖,醋,盐,鸡精

做法:

1、小鱼干用清水浸泡至发软,泡去血水,洗净,剁成两段。大葱、生姜、蒜头、香菜切成末。

3、锅内加油烧热,下葱姜蒜煸香,下鱼干翻炒。

4、加酱油、鸡精翻炒,淋少许水淀粉,出锅前撒上香菜末。

做法三:

1、小鱼干用清水浸泡至发软,泡去血水,洗净剁成两段。锅内加油烧热,下葱姜蒜煸香,下鱼干翻炒。

3、加酱油、鸡精翻炒,淋少许水淀粉,出锅前撒上香菜末。

做法四:

主料:小黄鱼、生姜、大蒜、葱、香菜

辅料:生抽、鸡精、酱油、淀粉

1、小黄鱼切段,用少许生抽、淀粉腌制一下,生姜大蒜葱切末。锅中油热后,下鱼段煎,煎至两面金黄。