家常砂锅里焖一整只鸡，让您的味蕾尽情享受美食盛宴！

家常砂锅里焖一整只鸡,让您的味蕾尽情享受美食盛宴!

食材:

1.鸡腿1只、黄豆芽50克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量

做法:

1、准备材料。鸡腿洗净,放入水中,加少许盐和几滴料酒。

3、水开后,将鸡腿捞出,沥干水分。

4、准备好砂锅,倒入适量的油,烧热后,放入八角,炸出香味。

5、放入葱姜蒜,大火爆香。

6、倒入沥干水分的鸡腿,大火

7、倒入一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,两勺白糖,

8、倒入一勺蚝油,

9、倒入一勺料酒,

10、倒入一小碗清水,小火炖煮。

11、汤汁收的差不多时,倒入黄豆芽,继续炖煮。

12、大火收汁,汤汁浓稠时,撒上少许鸡精,即可。

小贴士:

1、这样炖出来的鸡腿颜色很鲜艳,颜色很鲜艳。黄豆芽炒制时间比较久,所以要留意翻炒时间。

3、做这道菜最好不要加水,否则汁太浓,菜色就淡了。

4、喜欢颜色深的,可以稍微多加点水,因为土豆含有较多淀粉,汤汁浓稠。

健康功效:

1、补肾益气:土豆含有很丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。常常吃土豆的人身体健康,老的慢。和胃调中:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。