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家庭剁椒鱼头的做法大全—快手、美味、家常又下饭!今天我们主要来教大家怎么做剁椒鱼头,我们可以从下面的几个方面入手,让剁椒鱼头更加好吃!
1.把鱼头和剁椒一起用姜片擦一下,然后用清水冲洗干净,这样吃起来更加方便。
2.把剁椒和葱白切成丝,干红辣椒切成段。
3.在锅中放入适量的油,烧至6成热,放入葱姜丝爆香,接下来放入剁椒和剁椒一起炒出香味,然后放入辣椒,炒到辣椒变软。
4.把剁椒炒出香味后,放入切好的鱼头一起炒。
5.然后再加入适量的盐,再放入适量的生抽,搅拌均匀。
6.然后再加入适量的五香粉,翻炒均匀,待鱼肉炒熟后,加入适量的鸡精,翻炒均匀,再加入适量的生粉,翻炒均匀。
7.翻炒均匀后,加入适量的味精,炒匀后,即可出锅。
8.非常简单,剁椒鱼头也非常的好吃,吃起来特别的美味。
剁椒鱼头怎么做
食材:鱼头、剁椒、盐、姜、蒜、料酒、酱油、鸡精、生粉、油。
1.准备食材。
2.把鱼头切掉,用料酒、盐、生粉和油腌10分钟。
3.剁椒和剁椒一起炒香。
4.然后再加入剁椒炒出香味。
5.然后再加入鱼头一起炒。
6.最后加入适量的鸡精和生粉,炒匀后,即可出锅。
剁椒鱼头的做法
食材:鱼头1个、剁椒适量、葱、姜、蒜、生抽、料酒、剁椒。
2.鱼头用盐、生抽、料酒腌10分钟。
3.锅里烧开水,将鱼头放入,焯水。
4.捞出,沥干水分。
5.锅里烧热油,爆香姜、蒜。
6.放入剁椒炒香。
7.然后再加入剁椒炒香。
8.最后加入生抽和剁椒炒匀。
9.加入适量的水,烧开后,将水淀粉勾芡,关火。
