家常鱿鱼三鲜汤：味蕾的悦喜之选，营养与美味并存！

家常鱿鱼三鲜汤:味蕾的悦喜之选,营养与美味并存!

1、材料:鲜鱿鱼、猪小排、香菜、生姜、料酒。

2、做法:

1、将鱿鱼剁成小块,猪肉切片,把葱、姜切好,大蒜去皮。

2、将鱿鱼放入清水中浸泡一会儿,再用刀剁成小块,将鱿鱼焯水,捞出备用。

3、把猪肉、香菜切碎,把鱿鱼切块,把葱、姜、料酒放入碗中搅拌均匀。

4、把锅烧热,倒入油,油热后倒入锅中,把准备好的肉片放入锅中翻炒,炒到变色,将鱿鱼煸炒至发白。

5、将香菜、生姜、料酒放入碗中,搅拌均匀。

6、将炒好的肉片放入汤锅中,大火煮开,小火慢炖。

7、将煮好的肉片捞出装盘,在上面撒上葱丝、香菜即可。

营养功效:

鱿鱼,是一种低热量、高蛋白、低脂肪的食品,对于减肥的人来说是一道很好的减肥食物。

中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼有通乳汁、滋阴壮阳、补虚、养血、明目、通肠、温胃、养阴补虚、化瘀、益气、通络等功效。

洋葱

洋葱性温,味辛甘,具有发散风寒、促进体温发汗的作用。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

生姜

生姜含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强血行,促进胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化。生姜还有健胃、驱风散寒、止呕等作用。

而且生姜中含有姜辣素,具有特殊的鲜味和香味。常吃生姜能抗衰老,预防动脉硬化,降低胆固醇,防止脂肪肝形成。