家常鹌鹑汤的做法大全！从入门到高级，一网打尽

家常鹌鹑汤的做法大全!从入门到高级,一网打尽。鹌鹑是常见的一种肉类,它的营养价值非常高,含有多种矿物质,鹌鹑肉和鸡蛋含有很丰富的蛋白质,还有多种维生素,还有各种矿物质,恰当的吃一些,有一定的补气血的作用,对于增强身体体质,促进健康有很好的效果。

家常鹌鹑汤做法一:

食材:鹌鹑(颈子)、瘦肉、味精、鸡精、葱花。

做法:

1.鹌鹑洗干净,肉切片,瘦肉切片,蛋清打散。

2.起油锅,油热后放肉片,炒熟,加少量水,煮熟后加盐,鸡精。

3.鹌鹑肉和蛋清全部倒入汤锅,大火烧开后,小火炖半小时,待汤汁粘稠后加葱花,关火。

家常鹌鹑汤做法二:

食材:鹌鹑、猪瘦肉、葱、姜、鸡精、醋、胡椒粉。

1.鹌鹑、猪瘦肉、葱、姜洗净,猪瘦肉切片,鹌鹑肉切片,葱姜洗净,姜切片。

2.鹌鹑肉放入汤锅,加冷水,放入葱、姜、胡椒粉、鸡精,大火煮开。

3.待鹌鹑肉熟透后,放入鹌鹑肉,转小火煮至肉片软熟,撒入少许胡椒粉、葱花即可。

家常鹌鹑汤做法三:

食材:鹌鹑、红枣、枸杞、党参、淮山、鸡精。

1.鹌鹑洗净切成小块,红枣洗净去核,党参洗净切段,淮山切块。

2.锅内倒入清水,放入鹌鹑、红枣、党参、淮山、枸杞,大火烧开后,转小火炖一小时。

3.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

家常鹌鹑汤做法四:

食材:鹌鹑1只、枸杞适量、黄芪适量、大枣5颗、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量。

1.鹌鹑洗净斩块,焯水备用。

2.锅中倒入清水,放入鹌鹑、黄芪、大枣、枸杞、姜片、胡椒粉,大火烧开,转小火炖一小时。