尝鲜天天饮食青蒜回锅肉：美味又健康的家常菜！

尝鲜天天饮食青蒜回锅肉:美味又健康的家常菜!

青蒜回锅肉:美味又健康的家常菜!

下面的主料:五花肉、青蒜

调料:盐、糖、老抽、酱油、白酒、生抽、花椒粉、植物油

做法:

1、五花肉切块,放到凉水锅里煮。

2、煮开后捞出沥干,放到一边备用。

3、青蒜切段。

4、锅中放植物油,油热后放花椒煸香。

5、把肉放到锅里炒变色,把肉捞出,

6、把青蒜放进去煸炒。

7、把生抽、老抽、白酒、少许盐和少量水一起倒进去,

8、把青蒜倒进锅里翻炒均匀即可。

做法二

1、青蒜洗净切块。

2、姜切片。

3、把五花肉切块。

4、把姜和五花肉放到凉水锅里煮。

5、煮开后捞出沥干,

6、把肉放到锅里炒变色,把肉捞出,

7、把青蒜倒进去炒均匀即可。

青蒜回锅肉:好吃又健康的家常菜!

青蒜回锅肉是一道由猪肉和青蒜制作而成的菜肴,属于荤菜类。它的营养价值极高,具有开胃、行气、祛风、解毒、补虚等功效,是配制筵席的主要菜式。

材料

主料:五花肉300克,青蒜150克

辅料:油适量,酱油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,姜适量,花椒适量,八角适量,辣椒适量

步骤

1.五花肉切片。

2.青蒜切段。

3.锅里放油,爆香姜,放肉片,

4.放酱油,花椒,八角,辣椒,

5.放少许水,水可以多点,因为生抽和老抽都有咸味,所以盐不用多。

6.待水快干的时候放生抽,放糖,味精,青蒜。

7.翻炒几下出锅。

肉块可以不要切太小块,切得太大块,容易碎。