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尝鲜必备尽情享受大剁椒鱼头蒸20分钟的美味佳肴
剁椒鱼头蒸20分钟的美味佳肴
1、主料:剁椒鱼头500g。
2、辅料:姜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量。
3、剁椒鱼头腌制半个小时。
4、油锅热后放入姜爆香。
5、放入剁椒鱼头。
6、加入料酒。
7、放入适量酱油。
8、加入适量盐。
9、加入适量鸡精。
10、加水。
11、蒸好后放入蒸锅。
12、蒸15分钟左右。
13、美味的清蒸剁椒鱼头完成了。
烹饪技巧
1、剁椒鱼头是要在腌制的时候,先腌制。
2、剁椒鱼头很辣,可以多加一些辣椒,多加一些辣椒,把鱼头里面的腥味去掉。
3、盐要多放一些,因为剁椒鱼头很咸,所以加的量少用一些。
剁椒鱼头的做法
1.剁椒鱼头的做法
准备好食材。
把鱼头剁好。
放油,放辣椒。
放生抽,放盐,放水。
放入蒜,姜片。
放蚝油,料酒,耗油。
放生抽,老抽。
蒸鱼帘放上面。
盖上,再压着。
蒸15分钟就可以了。
2.蒸鱼帘的做法
将鱼头剁成两半,放入盆中。
加入蒜末,葱末。
搅拌均匀。
加入老抽。
放盐。
然后放在蒸锅里蒸。
大火烧开蒸锅后,大火蒸15分钟。
出锅后淋上香油即可。
3.蒸鱼帘的做法
准备好原料。
鱼头洗净,先用刀剁成块。
放料酒、葱姜、盐、生抽、老抽、蚝油。
上锅蒸。
蒸鱼帘要压实。
蒸好后上锅蒸。
蒸鱼帘要按照上面的方法蒸。
蒸好后倒出蒸鱼帘上的水,倒掉。
