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尝鲜必备!粉丝蒸金针菇蒜蓉做法,
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蒜蓉粉丝蒸金针菇蒸红薯
材料
粉丝一把,金针菇一斤,蒜蓉适量,红椒丝适量
做法
1、金针菇、红薯分别洗净,切成1厘米长的段,蒜蓉也切成末,红椒丝也切成末。金针菇放入开水中焯熟,捞出控干水分,放入碗中,加入适量的蒸鱼豉油、适量的鸡精、糖、少量的盐、生抽、陈醋、蒜蓉、辣椒粉、油拌匀。将红薯放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出,撒上蒜蓉和红椒丝,再淋上热油,一道简单美味的凉拌菜就好了。
小诀窍
红薯可以吸收蒸鱼豉油和辣椒粉,辣椒粉可以去除肉的腥味,红薯是可以生吃的,所以不用再放盐了。
金针菇蒸红薯
红薯,金针菇,生抽,香醋,糖,盐,红薯洗净去皮,切成滚刀块,放入蒸锅中蒸熟。金针菇去掉根部,洗净,切成段。将切好的红薯放入碗中,加入适量的香醋、生抽、少许糖、少许的盐、少许的香醋、少许的油拌匀,然后用保鲜膜包好,放入微波炉中高火1分钟即可。
红薯
红薯,蒜苗,红辣椒,花椒,酱油,盐,红薯洗净,切成块,蒜苗切成段,红辣椒切碎。在红薯块上撒上适量的盐,用手搓洗几遍,控干水分。在红薯块上撒上适量的蒜苗、红辣椒,倒入适量的酱油,均匀的涂抹在红薯上。
4、然后在红薯块上倒上适量的油,盖上保鲜膜,再放入微波炉中高火5分钟即可。
红薯,胡萝卜,葱,姜,酱油,红薯洗净去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片。锅中倒油,放入姜、葱,炒香。放入红薯块翻炒。
4、加入适量的酱油,加入适量的水。
5、放入胡萝卜块。
6、放入适量的盐。
