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尝鲜独特:品味炒面鱼鱼,创意美食引领味蕾新潮流
鱼鱼是中国人的传统佳肴,在烹饪中以蒸、煮、炸为主。鱼鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是人类所不能匹敌的美味佳肴。今日我们就来为大家介绍几款好吃又有营养的炒荠菜鱼鱼,一起看一看。
原料:
草鱼、荠菜、茭白、鸡蛋、淀粉、生抽、胡椒粉、盐、料酒、鸡精。
做法:
1、把荠菜洗净,然后切碎。
2、焯水后,切碎。
3、在炒锅里放少许油,烧热后,把鱼放锅里,放入茭白、鸡蛋、胡椒粉、盐、料酒,炒熟。
4、把炒熟的鱼摆在荠菜上面。
5、把炒熟的荠菜放在鱼上面,再把炒好的荠菜放到上面,再把炒好的荠菜撒在上面。
7、炒锅里倒油,油热后,放入生姜片,炒香,倒入适量的水,待水烧开后,把淀粉倒入锅里,勾芡。
8、炒锅里的水淀粉,水淀粉勾芡后,倒入锅中,就可以出锅了。
荠菜有什么功效与作用
1、荠菜能清肠利水
荠菜中含有一种挥发性成分,对动物实验性足肿胀有明显的治疗作用,它对动物有明显的利尿作用,可以减少对动物的尿液,而且它的水提取物还能用于人类的痢疾杆菌,它对人类的腹泻与痢疾有明显治疗作用,平时可以用于人类的痢疾腹痛以及小便不利等症的治疗,治疗时可以把荠菜用开水焯烫,以后食用。
2、荠菜能提高免疫力
荠菜中含有一种天然的消炎成分,它能消灭人体内的多种致病菌,另外它含有的粗纤维,能促进肠胃蠕动,减少它们对人体肠胃的伤害,平时食用荠菜能提高身体抗寒能力,也能提高人体的抗寒能力,它对人类的预防感冒以及肠道炎等常见病都有明显预防作用。
