尝鲜美孜然羊排做法，轻松烹饪，让你的味蕾尽兴

尝鲜美孜然羊排做法,轻松烹饪,让你的味蕾尽兴。但是大家知道吗?大多数人都是很喜欢孜然的,并非说味道真的很好,反而还会有一种淡淡的孜然味。

做法一

1、孜然适量,清水化开。

2、羊排洗干净,切成小块。

3、把孜然洒在羊排上,让它均匀的铺上,大约放十分钟左右。

4、加入适量的清水,用勺子撇去浮沫。

5、然后再加一点盐,继续涮一下。

6、继续涮。

7、涮一下,看羊排变白即可。

8、装盘,上桌。

做法二

1.羊肉切小块,焯水。

2.羊肉放入高压锅中,放几片姜,倒入少许料酒,煮至没有血水渗出。

3.捞出羊肉沥干水分。

4.葱切段,姜切片,蒜去皮备用。

5.锅内倒油,油热后放入蒜、八角、桂皮炒出香味。

6.倒入羊肉翻炒。

7.加入老抽、生抽、白糖翻炒上色。

8.加入开水没过羊肉,放入花椒、大料、香叶。

9.放入葱段、姜片、盐、胡椒粉。

10.盖上锅盖,大火烧开,小火煮30分钟。

11.打开锅盖,放入少许鸡精提味。

12.大火收汁即可。

做法三

1、料酒、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、山楂。

2、羊肉切小块,焯水。

3、放入高压锅,放几片姜,倒入少许料酒,煮至没有血水渗出。

4、捞出羊肉沥干水分。

5、锅内倒入油,放入花椒、大料、桂皮、小茴香、山楂、葱、蒜煸炒。

6、倒入羊肉,加少许生抽,倒入没过羊肉的开水。

7、盖上锅盖,大火烧开,小火煮30分钟。

8、打开锅盖,放入适量盐、胡椒粉、鸡精提味。

9、加入适量老抽上色。

10、大火收汁即可。