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山药新食谱:家常做法大全,让你享受健康美味!
一、山药炒肉
食材:山药、猪肉、油、老抽、葱姜、生粉、白糖、鸡精
做法:
1.山药去皮,切成片,肉切成片,用老抽、生粉抓匀腌制,葱姜切末。
2.起锅热油,下肉片翻炒变色,加入葱姜末炒香。
3.加入山药翻炒,炒熟即可。
二、山药炖排骨
食材:猪排骨、山药、姜、花椒、白糖、葱、枸杞、红枣
1.猪排骨切块,山药去皮切块,红枣洗净,姜切片,葱切段。
2.起锅热油,下姜丝煸炒出香味。
3.放入排骨翻炒,炒变色。
4.加入适量的白糖翻炒均匀。
5.加入适量的清水,没过排骨。
6.大火烧开后,加入山药和红枣,小火炖煮至排骨熟烂。
7.加入适量的盐和枸杞,搅拌均匀。
8.小火炖煮10分钟即可。
三、山药排骨汤
食材:排骨500g、山药200g、枸杞20g、姜适量、葱适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、香醋适量
1.排骨洗净,切小块,
2.葱姜洗净,切好备用。
3.将山药洗净,切小块备用。
4.锅中加水,放入排骨,放入葱姜,料酒,加入适量的盐。
5.水开后,撇去浮沫。
6.加入山药块。
7.煮至排骨熟烂。
8.加入适量的白糖,再次煮开。
9.出锅前加入适量的香醋。
10.出锅装碗即可食用。
四、山药排骨汤
食材:山药250g、排骨500g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量
1.排骨切小块,
2.山药去皮,切块,
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅里放水,放入葱姜,料酒,加入排骨,放入适量的盐。
