带你轻松学会小竹笋炒腊肉，让你的家人都称赞不已！

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一、小竹笋炒腊肉

食材:腊肉、小竹笋、青蒜

做法:

1.小竹笋去壳,切片,腊肉切片,青蒜切碎。

2.热锅冷油,倒入腊肉片煸炒出油,倒入青蒜,鸡精炒匀。

3.倒入小竹笋翻炒至熟,即可。

二、小竹笋炒腊肉

食材:小竹笋、腊肉、蒜苗、辣椒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、姜、葱、香菜

1.小竹笋剥开,洗净切成段。

2.腊肉切薄片,辣椒切片。

3.锅中热油,放入姜,蒜,干辣椒爆香。

4.倒入腊肉片,煸炒至变色,倒入辣椒,加少许适量盐,继续翻炒。

5.炒至腊肉片微微发黄,放入葱,炒匀,加入适量鸡精,

小竹笋炒腊肉

食材:小竹笋、腊肉、蒜苗

2.腊肉切片,大蒜切片,生姜切片。

3.热锅冷油,倒入腊肉片煸炒出油,倒入小竹笋,老抽炒匀,

三、竹笋炒腊肉

1.竹笋剥开,洗净切片,腊肉切片,蒜苗切段。

2.热锅冷油,倒入腊肉片,煸炒至变色,倒入竹笋,老抽炒匀,

小竹笋的功效与作用

1、减肥

竹笋富含粗纤维,热量低,有利于减肥,它能帮助大家排出体内多余的脂肪,对于减肥非常有帮助。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋有助于预防便秘和肠癌。

2、增强免疫力

竹笋中含有大量的植物蛋白,其组成与动物蛋白相似,因此比起植物蛋白更易被人体吸收。竹笋中含有多种维生素和钙、磷、铁等无机盐,能有效增强机体的免疫力,提高抗病能力。

3、防癌抗癌

竹笋含有大量的植物纤维素,其中的植物纤维木质素具有较强的抗氧化作用,对预防肠癌有重要作用。