快手好味！学会炒三鲜的做法，轻松制作美味佳肴！

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一、香菇炒三鲜

材料

香菇,大蒜,鸡精,植物油

做法

1、将香菇去根洗净,用盐水泡一会,挤干水分,切成片,青椒切块,大蒜切成薄片

2、锅中放油,油热后放入大蒜片,炒出香味

3、倒入香菇片,翻炒一会,加入适量炒匀

4、放入继续翻炒,加入适量鸡精,炒匀即可出锅

二、香菇炒三鲜

香菇,胡萝卜,西红柿,糖

1.将香菇洗净切成片,胡萝卜去皮切成片,西红柿切成片,葱切成段

2.热锅放油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入香菇片,翻炒几下,加入适量炒匀

3.加入胡萝卜片,翻炒几下,加入适量糖调味

4.最后加入西红柿片,翻炒几下即可出锅

三、蒜蓉茄子

茄子,蒜,酱油,陈醋,淀粉

1.茄子切成小片,蒜切末,葱切段

2.锅中倒入少许油,放入茄子,翻炒一会,加入适量继续翻炒,加入适量酱油

3.茄子熟后加入蒜末,翻炒均匀即可出锅

四、土豆丝炒香菇

香菇,土豆,糖

1.香菇泡发后去掉根蒂切成细丝,土豆切丝,葱姜切丝,青椒切丝

2.锅中油热后放入葱姜丝爆香,放入土豆丝,翻炒,加入适量少许少许糖,翻炒均匀,加入香菇丝,继续翻炒

3.最后加入青椒丝,翻炒均匀即可出锅

五、豆干炒西兰花

豆干,西兰花,蒜,蚝油,植物油

1.豆干提前用水泡上,然后切成丝

2.西兰花掰成小朵,洗净后切成小朵

3.姜蒜切成末

4.锅中倒入少许油,放入姜蒜煸香

5.放入豆干煸炒

6.加入西兰花,加少许盐

7.翻炒