快手家常菜大集合！20道简单又好做的家常菜分享

快手家常菜大集合!20道简单又好做的家常菜分享!

清炒山药

山药中的粘液物质与空气中的尘埃结合,产生了一种有毒的成分——“尘粒”,人吃了以后会产生中毒的症状,最典型的症状就是恶心、呕吐,严重者会有脱水、虚弱无力、呼吸困难等症状,特别是在吃火锅的时候,容易引起“尘粒”。山药怎么去皮:1、首先把山药去皮,再切成片,留意在切的时候尽可能切的厚一点,这样相较容易熟。2、然后准备一个干净的碗,放入适量的生抽、醋、鸡精,还有水淀粉。3、然后再把山药放进去搅拌均匀,在加入适量的盐。4、把山药倒入开水锅中,大火蒸20分钟左右即可。

山药炒肉片

原料:山药300克,猪瘦肉100克,油、盐、味精、葱姜、淀粉、胡椒粉适量。

做法:

1、山药洗净去皮,切成片,肉片也切成片。起锅热油,放葱、姜、蒜煸炒,再倒入肉片,翻炒。肉变色后,倒入山药,加入适量的盐、味精、胡椒粉,炒熟即可。

山药薏米山药粥

原料:薏米50克,鲜山药50克,粳米100克,白糖少许。

1、薏米和粳米洗净,用冷水浸泡半个小时,鲜山药去皮洗净,切成薄片。粳米洗净,用冷水浸泡半小时,

4、锅中倒入800毫升冷水,放入粳米、薏米,用大火烧开后,转小火熬煮至熟透,再加入山药块,继续熬煮至山药烂熟。

5、加入白糖,调好味即可。

薏米仁山药粥

原料:薏米100克,山药50克,粳米100克,白糖少许。

1、将薏米、粳米洗净,用冷水浸泡半个小时,山药去皮洗净,切成薄片。锅中倒入800毫升冷水,放入薏米、粳米,用大火烧开后,转小火熬煮至熟透,再加入山药块,继续熬煮至山药烂熟。

4、白糖少许,调好味即可。