快手江米酒的独特制作方法，让你轻松品尝经典美味

快手江米酒的独特制作方法,让你轻松品尝经典美味。快手江米酒是客家特产,是一种以糯米为主要原料,用高度白酒、玉米、江米等原料发酵制成的酒,色泽金黄,口感酥松爽口,酒香四溢,其口味清香纯正,是中国老少皆宜的传统酒类。下面我们就来了解一下快手江米酒的独特制作方法。

原料:

糯米、酒曲、红曲、白糖、核桃仁、冰糖、桂圆肉、青梅、豆鼓、板栗、山楂、白糖、糕渣、青梅等

步骤:

1.糯米洗干净泡在水里,然后捞出来沥干水。

2.甜酒曲(红曲)、白糖(黄酒)、糯米(江米)用温水化开。

3.酒曲中加入水和红曲、白糖,再加入糯米,然后搅拌均匀。

4.放到蒸锅里蒸,中火蒸。

5.蒸好的糯米饭趁热放入碗里,用保鲜膜封好。

6.加满酒曲的碗,放冰箱冷藏后再吃。

制作方法:

1.糯米泡在水里,让糯米吃饱水。

2.酒曲用温水化开。

3.酒曲中加入水和红曲,再加入糯米,然后搅拌均匀。

6.碗上盖一层保鲜膜。

7.放到冰箱冷藏后再吃。

留意事项:

1.酒曲化开后,再用保鲜膜封好。

2.糯米泡在水里,让糯米吃饱水。

7.碗上盖一层保鲜膜。

8.碗上盖一层保鲜膜。

9.碗上盖一层保鲜膜。

10.碗上盖一层保鲜膜。

11.碗上盖一层保鲜膜。

12.碗上盖一层保鲜膜。

13.碗上盖一层保鲜膜。

14.碗上盖一层保鲜膜。

15.碗上盖一层保鲜膜。

16.碗上盖一层保鲜膜。

17.碗上盖一层保鲜膜。

18.碗上盖一层糯米饭。

19.碗上盖一层保鲜膜。

20.碗上盖一层保鲜膜。