快来学手擀面！家庭步骤揭密，轻松搞定美味面食！

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面饼

这是在面食制作过程中的一种,面饼的制作亦是比较麻烦的,面饼擀好之后放在案板上,要是用一些锋利的刀把面饼切成小块,就可进行制作了。

首先需要把面擀成面絮,然后再放入适量的酵母,然后再加入少许的食盐,搅拌均匀,就可开始揉面了。

揉面的时候,可在面团上撒一些干面粉,这样揉出来的面饼就比较柔软,并且不粘手,也不会导致面饼变的发粘,也不会有湿气。

擀好的面皮,要是不粘手,也可用刷子把面皮上的水分刷掉,然后再把面皮擀成薄片,然后用擀面杖把面片卷起来,再进行制作,这样亦是一种很简单的擀面方法。

把面片卷起来之后,就可以用刀切成小段的面饼了,切好之后可以用面擀皮,然后在上面涂一些鸡蛋液,再把面皮擀成薄薄的面皮,就可以把面皮折叠起来了。

擀好的面皮,可进行制作,在面皮卷起来之后,再用刀切成小段的面皮,用刀把面皮切成小块,然后就可开始擀面皮了。

准备好适量的水,把面皮放进水里面,用筷子搅拌均匀,然后再把面皮放到砧板上面,用刀把面皮切开,再把面皮上面的水挤干净,把面皮切成小块,然后就可开始擀面皮了。

把面皮擀成大薄片,切好之后,再把面皮叠起来,用刀将面皮切成薄片,再把面皮放在砧板上面,然后再把面皮横着切成小段,再竖着切成小段,把面皮叠起来,用刀将面皮切成小块,再用刀把面皮横着切成小段,就可开始擀面皮了。

面皮怎么切好之后,就可以上锅蒸了,用一个干净的盆子装一些清水,然后把面皮放进去,蒸大概15分钟左右就可以了,蒸的时间越长,面皮的口感越好。