快速掌握家常香辣蟹窍门，让你轻松做出美味香辣蟹！

快速掌握家常香辣蟹窍门,让你轻松做出美味香辣蟹!

1、把蟹钳掰下来,因为它的下巴很短,且很尖,所以蟹钳非常容易藏污纳垢,先把蟹钳用热水清洗干净,用小刀在蟹钳的中间和顶端切一刀,留意不要切断蟹钳。

2、然后用牙签插入蟹钳的中间部分,把螃蟹捅出,掰开蟹壳,用小刀把蟹钳里的肉挑出来,再把蟹钳里的肉挤出来,用刀从蟹壳中间穿出,直接把蟹钳的肉拔出来。

3、用牙签把蟹钳缝隙里面的肉挑出来,用手捏住蟹钳,用牙签把蟹钳拉出来,然后用牙签把蟹钳里面的肉挑出来,把蟹钳里的肉挤出来。

4、用生抽和料酒、盐、糖、鸡精、葱、蒜、干辣椒、淀粉、花生油、生抽、花生油、香油、盐和味精兑成调料汁。

5、把螃蟹洗净,再刷一层油,把蟹钳切成两半,在壳上切一刀,把蟹钳的钳子掰开,去掉黄,在蟹钳上切一刀,再把蟹钳切成两半,再把每个脚剁断。

6、把锅烧热,倒入花生油,烧至7成热,放入蟹钳炸2分钟,捞出,倒出油。

7、再把蟹钳炸2分钟,捞出,倒入料汁,放入少许花生油、盐、糖、鸡精、干辣椒、蒜、葱花、淀粉、香油、盐和味精兑成调料汁。

8、把蟹钳和螃蟹切成块装盘,淋上调料汁,蘸着调料汁吃。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有很丰富的蛋白质及微量元素,螃蟹性寒,有活血祛瘀的功效,还可以散结,通经络。螃蟹含有很丰富的蛋白质,

螃蟹含有很丰富的微量元素,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹还有抗胃癌作用,吃蟹对胃癌有一定的预防作用。螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。